KUALA LUMPUR: Setiap rumah sembelihan atau loji pemprosesan ayam di luar negara perlu melepasi pemeriksaan ketat oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) sebelum produk sejuk beku tersebut dibawa masuk ke pasaran tempatan.

Pengarah Sekretariat Majlis Halal Malaysia, (JAKIM) Marzuki Hassan berkata, proses audit berkenaan dijalankan pihaknya berpandukan piawaian dan peraturan halal bagi menjamin status halal produk sejuk beku yang diimport.

“Apabila melakukan audit kepatuhan halal ke atas rumah sembelihan atau loji pemprosesan luar negara, JAKIM akan guna standard dan peraturan halal Malaysia seperti MS 1500:2009; Pengeluaran, Penyediaan, Pengendalian dan Penyimpanan Makanan Halal; Panduan Umum dan Protokol Malaysia Untuk Pengeluar Produk Berasaskan Daging dan Ayam sebagai rujukan utama tahap kepatuhan halal yang dilaksanakan oleh rumah sembelihan atau loji pemprosesan tersebut,” katanya.

Tambahnya, proses pengauditan ke atas loji pemprosesan luar negara juga melibatkan Jabatan Perkhidmatan Veteriner (JPV) di bawah Kementerian Pertanian Dan Industri Makanan (MAFI).

“Apabila JPV menerima permohonan kelulusan (untuk) eksport daripada rumah sembelihan haiwan halal seperti lembu, kerbau, kambing atau ayam dari luar negara, satu jadual pengauditan ke rumah sembelihan atau loji pemprosesan luar negara akan diaturkan oleh JPV,” tambahnya.

Menurut Marzuki, aspek penyimpanan dan pengangkutan turut diambil kira dalam menilai kepatuhan halal semasa pengauditan halal dijalankan.

Jelasnya lagi, satu laporan pengauditan kepatuhan halal akan dikeluarkan oleh JAKIM bagi setiap loji pemprosesan selepas tamat proses audit tersebut untuk penelitian dan kelulusan akhir oleh JPV.

Dalam pada itu, Marzuki menafikan dakwaan bahawa JAKIM mengeluarkan sijil halal kepada pengeluar ayam sejuk beku di luar negara.

Sebaliknya, sijil halal tersebut hanya dikeluarkan bagi syarikat di dalam negara sahaja.

“Saya berharap mana-mana pihak tidak timbulkan spekulasi yang boleh menyebabkan kegusaran kepada umat Islam khususnya melibatkan halal haram kerana kerajaan melalui (JPV), Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) dan JAKIM sentiasa memantau dan memastikan pengurusan produk daging dan ayam beku yang diimport di Malaysia menepati prosedur yang ditetapkan termasuk memastikan ia halal sebelum dibawa masuk ke dalam negara,” katanya.

Setakat ini, terdapat 84 badan pensijilan halal dari 46 negara yang diiktiraf (JAKIM) dan bertanggungjawab memantau loji pemprosesan luar negara dari semasa ke semasa.—AlHijrah Online / Abdul Hakim Hasan